Service client : 09 81 10 38 08

Livraison Offerte à partir de 50€ d'achats | Frais de Port à partir de 3€                                     

Menu
Herbonata . Herboristerie . Badiane Bio - fruit entier

INSCRIVEZ-VOUS À LA NEWSLETTER POUR DES VIDÉOS ET CONSEILS EXCLUSIFS [en bas de page]

Badiane Bio - fruit entier
Herbonata
Badiane Bio - fruit entier
Badiane Bio - fruit entier

Badiane Bio - fruit entier

Herbonata
En stock
Livraison le 16/12/2022
gratuite à partir de 50,00 €
8,50 €
Poids :
En stock
Livraison le 16/12/2022
gratuite à partir de 50,00 €
Plus que 50,00 € 
pour la livraison offerte
Besoin d'un conseil ? Appelez-nous au 09 81 10 38 08
2 avis
Partagez :
ABBio ecocert
Description

La Badiane, aussi appelée Anis étoilé, est réputée pour ses nombreuses propriétés.
-Premièrement, elle soutient la digestion et contribue au bon fonctionnement du tractus intestinal. On peut l'associer aux semences d'Anis vert et de Fenouil, ainsi qu'aux feuilles de Thym et de Menthe poivrée.
-La badiane est aussi reconnue pour son effet sur la santé respiratoire. En effet, elle apaise la gorge en cas de chatouillement dans la gorge.
-Enfin, la Badiane contribue aux défenses naturelles du corps et soutient le système immunitaire.
Grâce à ses propriétés, la Badiane entre dans la composition de la tisane Digestive d'Herbonata, ainsi que dans la composition du concentré de plantes Ballonnements.

Son goût anisé et réchauffant font de la Badiane un ingrédient incontournable du fameux vin chaud consommé pendant la période hivernale ! Associée à de la Cannelle, des clous de Girofle, du Gingembre, de la Muscade et des écorces d'Orange et de Citron, elle constitue une délicieuse boisson réconfortante. Elle parfume aussi agréablement les desserts et les chocolats chauds.

Le saviez-vous ?
Originaire du sud de la Chine et du nord du Vietnam, c'est seulement à partir du XVIe siècle que la Badiane apparaît dans la pharmacopée chinoise. Mais depuis cette époque, sa renommée n'a pas faibli.

Point botanique

La Badiane ou Anis Etoilé (Ilicium verum) est une plante de la famille des Magnolacées. Cette épice est originaire du sud de la Chine. La Badiane ou Anis Etoilé est un arbuste qui possède des feuilles persistantes, dures et longues. Les fleurs de la Badiane ou Anis Etoilé sont très odorantes. Les fleurs produisent des fruits, dans lesquels se trouvent des graines, les fameuses épices en forme d'étoiles. Cette épice est couramment utilisée en cuisine en France et en Chine, dans de nombreuses recettes.

La Badiane ou Anis Etoilé est une plante recherchée en raison de son goût épicé. Son utilisation est multiple, ce qui en fait une des épices de référence. Si la Badiane ou Anis Etoilé est tant recherchée, c'est en raison de la présence de plusieurs molécules dans ses fruits et graines étoilées. En effet, la Badiane ou Anis Etoilé contient une huile essentielle composée d'anéthol.

 

Point historique

La Badiane ou Anis Etoilé est une épice dont l'utilisation est connue en Chine depuis des siècles. En effet, des textes mentionnent la Badiane ou Anis Etoilé au XVIème siècle.

La Badiane ou Anis Etoilé s'illustre surtout en cuisine. En effet, cette épice fait partie des épices les plus répandues. Cette épice est souvent utilisée avec la Cannelle. La Canelle et la Badiane ou Anis Etoilé sont ainsi complémentaires dans plusieurs recettes, comme le vin chaud ou certaines recettes de pain d'épices. Le goût anisé de la Badiane ou Anis Etoilé en fait une épice de référence. L'utilisation des fruits et graines des plantes est en effet très aisé.

 

Point pratique

Les graines bio de la Badiane ou Anis Etoilé se consomment en cuisine, selon les recettes de votre choix. Les graines des fruits bio de Badiane ou Anis Etoilé peuvent aussi être consommées en tisane (ou infusion). La tisane (ou infusion) de graines bio de Badiane ou Anis Etoilé peut être agrémentée de Cannelle.

Notre herboristerie, basée en France, propose de la Cannelle.

N'hésitez pas à nous laisser des avis afin que nous améliorons notre offre.

Composition
Badiane ou Anis étoilé biologique.
Nom latin : Illicium verum
Famille botanique : Magnoliacées
Organe : fruit
Origine : Vietnam
Mode d'emploi

Conseils d'utilisation du fruit de Badiane :

En usage interne : décoction. Compter 2 à 3 étoiles par tasse (~ 250 ml), faire bouillir 3 à 5 min à couvert, puis laisser infuser 10 min à couvert.

Vous pouvez également utiliser la Badiane en cuisine, et notamment en pâtisserie !

 

Les indications données ici n’ont pas un but thérapeutique mais informatif. Elles s'appuient sur les usages traditionnels des plantes en herboristerie. Elles ne valent en aucun cas prescription médicale et ne peuvent se substituer à une ordonnance. Pour confirmer les usages de ce produit, veuillez prendre conseil auprès d’un professionnel de santé.

Marque
Herbonata
Avis

5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

Sarah L 19/07/2021
Très agréable
Danielle S 25/03/2022
Produit bio.
Postez un commentaire
Nous vous conseillons également
Bardane feuille coupé Bio

Bardane feuille coupé Bio

Herbonata
3,45 €
Chrysanthellum Bio - partie aérienne coupée

Chrysanthellum Bio - partie aérienne

Herbonata
6,75 €
Cannelle de Ceylan - tuyau

Cannelle de Ceylan - tuyau

Herbonata
7,28 €
Bouillon blanc - fleur

Bouillon blanc - fleur

Herbonata
8,00 €
Chardon marie Bio - semence entière

Chardon marie Bio - semence entière

Herbonata
4,33 €