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Cardamome Bio - semence poudre
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Description

La poudre de Cardamome est d'abord et avant tout une délicieuse épice, utilisée en cuisine et en pâtisserie !

Mais en phytothérapie, la Cardamome est aussi connue pour ses propriétés stimulantes sur la sphère digestive.

- La poudre de Cardamome est carminative : elle facilite l'expulsion de l'air présent en excès dans les intestins. Elle lutte ainsi contre les ballonnements et les gaz. Pour cet usage, vous pouvez l'associer au Fenouil, à l'Anis vert et au Basilic.

- La poudre de Cardamome stimule plus globalement le système digestif, soulageant ainsi les digestions lentes et pénibles. Elle est particulièrement intéressante en cas de problèmes digestifs d'origine nerveuse,en association avec les feuilles de Mélisse et de Marjolaine.

- A la Renaissance, la Cardamome était également considérée comme diurétique. Thibault Lespleigney, apothicaire-poète, écrivait : "Si point en l'ordonnant on erre // Ce petit fruict de grand puissance // Fait uriner et casser pierre."

La semence de Cardamome entre dans la composition du fameux Thé Chaï, un thé noir parfumé aux épices (CannelleGingembreBadiane...) et macéré dans du miel avec de la Vanille. Un vrai délice à boire quotidiennement pendant la période hivernale !

 

Mâcher quelques graines de Cardamome permettrait aussi de purifier l'haleine.

Composition

Cardamome biologique.

Nom latin : Elettaria cardamomum

Famille botanique : Zingibéracées

Organe : semence poudre

Mode d'emploi

Conseils d'utilisation de la poudre de Cardamome :

En cuisine : ajoutez un peu de poudre à vos plats mijotés, soupes ou sauces pour en relever la saveur et profiter des bienfaits de la plante !

En infusion : diluez une petite quantité de poudre (1/2 cuillère à café environ) dans une tasse d'eau chaude ou de lait chaud et laissez infuser une dizaine de minutes. 

 

Les indications données ici n’ont pas un but thérapeutique mais informatif. Elles s'appuient sur les usages traditionnels des plantes en herboristerie. Elles ne valent en aucun cas prescription médicale et ne peuvent se substituer à une ordonnance. Pour confirmer les usages de ce produit, veuillez prendre conseil auprès d’un professionnel de santé.

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